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白毫银针,白如银,形似针,上覆白毫。原料是白茶的芽头。寿梅的叶子多,安吉白茶市场价花蕾少。因为干茶的芽头又细又小,形状像眉毛,故名寿梅。寿梅外形疏松,叶展,褐绿色。
建议白毫银针冲泡室水温70-75度,约10分钟后即可饮用;寿梅冲泡室水温可超过100度。因为寿梅的叶子比较厚,比较老,酿造时间比白毫银针长。
百皓银针是用饱满的芽头制成,数量少,产量低,优质百皓银针,所以价格相对较高;寿梅是用一个芽的两三片叶子制成,占福鼎白茶的一半,产量高,价格相对合适。
茶叶是否具有收藏价值,取决于茶叶本身的品质。如果它的质量很差,就不值得一提“价值”这个词。例如,如果我们收集一块好玉几十年,它可能会以高价出售。如果我们收集一块本身没有价值的玉,100年后它就没有价值了。
基于银针质量好的前提下,其产量很小。中国人讲究“珍稀为贵”的原则,这一点和大家比较清楚“量小,价值连城”,所以北科银针的升值空间也会随着年份的增加而增大。
白茶由于其特殊的生产工艺,不搅和,具有很高的保健效果。白毫银针一般在三月中下旬采摘。此时,白茶已经沉睡了整整一个冬天,积累了大量的有机物。茶树本身的氨基酸和叶绿素保留量大,营养成分高。而且,整棵树的能量基本集中在芽头。白毫银针作为第一批花蕾,营养和能量含量最高,对人体的保健作用更高。
综上所述,白毫银针和寿梅都属于白茶。它们是白茶中的优质茶。有很多不同之处。当然,如果你想说哪种更好,那一定是白毫银针,因为白毫银针是福鼎白茶中的最高等级!