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白茶可预防癌症、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛,特别是老年白茶可作为麻疹患儿的退热药,其降热作用优于抗生素。在华北和福建,它被广泛认为是治疗麻疹的良药。因此,清代名家周良工在《民孝集》中写道:“太姥山红学洞出产的白皓银针,性寒,与犀角功用相同。它是治疗麻疹的圣药。
白茶不仅含有其他茶所固有的营养成分,还含有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。白茶福鼎白茶饼冲泡方法富含多种氨基酸。它是冷热的,具有解热、解热、解毒的作用。
白茶存放时间越长,其药用价值就越高。白茶中还含有丰富的维生素A,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,预防夜盲症和干眼症。同时,白茶还含有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电视辐射的危害。
白茶片含有丰富的二氢杨梅素和其他黄酮类化合物,能保护肝脏,加速乙醛分解,乙醇代谢产物成为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。
另一方面,二氢杨梅素能提高LDH活性,抑制肝M细胞胶原纤维的形成,起到保肝保肝的作用,大大减轻乙醇对肝脏的损伤,迅速恢复肝脏的正常状态。
帮助预防和对抗癌症。茶多酚能在体内阻断亚硝酸铵等多种致癌物质的合成,具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的作用。据相关资料,茶多酚有助于预防和辅助治疗胃癌、结直肠癌等癌症。
茶多酚是一种水溶性物质,它能清洁面部油腻、收敛毛孔,具有消毒、杀菌、抗皮肤老化、减少太阳紫外线对皮肤的伤害等作用。
有助于降低血脂,消化唐代“长食使人瘦”的记载。有一种说法,中国边境地区的少数民族不能一天不喝茶。因为茶的重要作用是帮助消化和减肥,用现代时尚语言来说,就是帮助“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以改善胃液的分泌,帮助消化。此外,绿茶富含儿茶素,有助于减少腹部脂肪。