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安吉白茶:白叶茶是一种变异茶。春天,它的嫩叶是白色的,尤其是一芽两叶。总之,当温度在17-23℃时,茶叶的叶绿素含量会发生变化,使茶叶变白。在这个阶段,只有20天。此时,芽叶中的氨基酸含量超过6%(是普通茶品种的两倍),因此被称为白茶。
福鼎白茶:其“白”有两点:①根据发酵程度分为六大类,属于微发酵白茶;②覆有白毫,似银如雪。这叫白茶。
正和白茶:正和白茶和福鼎白茶一样。主要的区别在于不同的树种。福鼎白茶产品包括:白毫银针、白芍、工美、寿美。正和白茶更适合白牡丹。
简单地说,月光白茶的白是亮白,福鼎白茶和正和白茶的白是银白,安吉白茶的白是变异白。
福鼎白茶:是一种白茶。其原料来源于福鼎白茶和福鼎大豪茶,即“华茶1号”和“华茶2号”。它的特点是茶芽丰满、条短、白度高。
正和白茶:属于白茶,工艺与福鼎白茶相同。原料大多来自正和白茶(花茶5号)、富蕴6号等品种。它的特点是长条形的茶芽,少数呈灰绿色。
月光白茶:是指福鼎白茶工白茶功效艺,但实际上是普洱茶的特产,其原料是“云南景谷白茶”。因为它的过程是秘密和神秘的,所以也被称为月光美。
福鼎白茶的炮制工艺,善于在阳光下枯萎。晒干的白茶有着独特的清新感,有着清亮的茶香和花香。
白牡丹,香味浓郁,层次多变。白芍常见花香:白兰花、木兰、栀子、桂花,喝一杯花香浓郁的牡丹,如回到花开的花园,一步一步换景,闻花香。
长寿美眉,性格内向,草本清香是一大看点。经过长时间的生长,长寿眉毛的含量丰富,最值得称道的是富含果胶。
冲泡后,茶叶中的果胶物质被充分释放,使茶叶变得粘稠,像果冻一样,充满胶质。
正和白茶的凋谢主要在阴凉处。茶的香味比较拘谨和深沉,口感不如福鼎白茶。
如果阴凉干燥过程不到位,茶汤会觉得闷。看来晒不干的衣服又粘又闷又不舒服。
安吉白茶作为绿茶,具有典型的绿叶和绿茶汤的特点。酿造时,建议使用玻璃杯,不要高温。
月光白色有一个奇怪的外观,白色在顶部,黑色在底部。茶汤醇厚饱满,醇厚湿润。不幸的是,月光下的白色没有福鼎白茶那么清爽。
据说,在夜晚,月光洁白的时候,采摘花蕾时看不到阳光,采摘加工完成后看不到阳光。但是你只能在月光下慢慢地把它们晒干,而且所有的树都是美丽的少女,所以叫“月光美人”。
正和白茶:与福鼎白茶基本相同,区别是萎蔫,主要是室内萎蔫,在晾干前应在阴凉处晾干。(福鼎白茶在阳光下枯萎,低温干燥)
月光白茶:与福鼎白茶相似,区别在于凋谢;采摘新鲜茶叶后,只需在专门的凋谢床上通风晾干即可。整个过程在没有阳光的阴影下是干燥的。
安吉白茶:理论上,保质期是18个月左右。当然,喝完后喝也不是不可能,但味道和口感会下降。
福鼎白茶:以陈为宝,陈越多越香,药用价值越高。俗话说“一年茶,三年药,七年宝”,。陈年的福鼎白茶具有明显的枣香和药香,随着年龄的增长,其口感变得更加醇厚。
如何区分福鼎白茶、正和白茶、安吉白茶和月光白茶,是每一位白茶爱好者必备的技能。如果你想用传统工艺喝福鼎白茶,应该写下正和白茶、安吉白茶和月光白茶的外观特征。当你绕过他们,你不怕买错茶!