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感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解福鼎白茶是白茶，而安吉白茶虽然名字很具有迷惑性，但这两款茶其实并不属于同一首先要明确一件事，茶叶的划分并不是根据颜色，否则条索乌黑的红茶难道得改叫“黑茶”？事实上六大茶类的划分，是根据制作工艺与发酵程度白茶的工艺分为萎凋与烘干两道，非常质朴，不杀青，因此保留了茶叶最原本反观安吉白茶，它的制作过程中加入了杀青，这显然已经不属于白茶的范畴了，而是更接而且从发酵程度来看，安吉白茶不讲究发酵，与绿茶相同，因此安吉白茶属之所以会取这个名字，主要是因为安吉白茶的茶树为变异树种，每年春天时茶叶会呈现乳白色，夏天才会逐渐恢所以别看安吉白茶带着“白茶”二字，但它实际上属想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。这两种茶都是很好的茶，都是绿茶种属，辨别绿茶品质的方法主要是看茶叶采摘的时间，一般明前茶是靖安白茶，江西省靖安县特产，中国国家地理标靖安白茶是绿茶种，具有形似凤羽，圆紧秀直匀整；叶片莹薄透明；叶底成朵，呈玉白色；叶脉翠绿；汤色嫩黄，清澈明亮；口感鲜甘味生津靖安白茶具有氨基酸比绿茶高二到三倍含量，茶多酚比普通绿茶少三分之一，因而营养安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十冲泡后，清香高扬滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘叶底嫩绿明亮，芽叶朵2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有安吉白茶的具体等级分二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜同时要求叶底叶白脉翠，一一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，黄片;风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇叶底要求叶白脉绿，一芽二二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜同时对叶底的要求叶尚白脉翠，三
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