|
|
|
老白茶该怎么泡才好喝呢？如何才能出蜜香味？
老白茶，又叫白金茶，就是放多年的白茶，老白茶寒凉，放时间越长，滋味也越醇和老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口希望可以帮助到你投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3，宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么洗茶：即醒茶，又称我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用”润“的手法把茶叶慢冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的；手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着出汤：出汤要注意把握两点:1)时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时间稍微可拖后 2)手法:快，碗手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快， 尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会七年的白茶，毋庸置疑是“老”茶了，其干茶色泽由暗绿色转化成褐色，甚至黑色；滋味更加醇和，茶性转为温和；保健功效更可以说是资深非常感谢邀请，回白茶的制作，不炒不揉，是茶叶中最自成天然的白茶的层次感来自于细节之中，注意以下这几点，则处处可以感受到白茶的㈠ 层次感首先来自于，正确区分新● 新白茶，一般是指当年制作，未经过陈化● 老白茶，一般是指经过陈化三年以上㈡ 层次感来自于，掌握新老白茶冲泡的在老白茶时，都首选白用白瓷盖碗冲泡新老白茶，有以下优点: 方便快不散清在冲泡新老白茶时，使用的水都须使用100℃沸水进在冲泡新老白茶时，选择相同水质的饮用水，非以自来水为选㈢ 层次感来自于，掌握新老白茶冲泡的● 老白茶采用“螺旋注水”从盖碗边沿向中心，缓慢螺旋注入沸水，最后收于盖碗● 新白茶采用“环壁注水”顺着盖碗内壁边沿，环绕旋转注水，最后收于盖碗● 在冲泡新白茶时，为了尽可能多的留住，茶汤的鲜嫩甜爽，前三泡需快速出汤，做到“即入即出” 三泡之后的冲泡，可以适当延长坐杯时间，但是也不宜过长，容易形● 在冲泡老白茶时，为了充分让老白茶中内含物质淅出，前三泡以5秒后出三泡后可以适当延长坐杯时间，使老白茶中的物质充● 新白茶鲜嫩，茶中微量元素等有益物质非不宜在高温下煮泡，容易使有益物质遭破坏分解掉，形成茶汤苦● 老白茶可以用煮泡后的茶汤更加，甜饱温●白茶的层次感，体现在整个冲泡●新老白茶的品质特征，不同之处多于相●只有区分出新老白茶，才能品味出各自的（仅供参考，感谢关注风轻云淡高山流水2900）
小编推荐：军事 | http://www.taimuyx.com