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云南大叶种是滇西南地区产的许多大叶茶品种的总称。事实上,在“云南大叶种”的总称中,有几十个品种,其中最著名的是蒙库种,堪称云南大叶茶品种的英雄。也有人称之为“云南大叶种”的代表,是我国红茶品种的展示。英豪是我国茶叶大品种,在家乡享有很高的声誉,长期以来一直是人们追求的好品种。但是,由于产地栽培面积小,缺乏有效的育种措施,外展范围有限,即使在许多引进推广大叶茶品种的地区,也只需认清云南大叶种,而不必认清其代表性、价值未知的蒙库种,并简单介绍一下,以此促进这一茶树良种成为大叶红茶开发中的英雄。
蒙库种,产于云南省双江县一个叫蒙库的地方,以地名命名,双江又称蒙库种。据报道,蒙库是200年前从西双版纳大岔山引种繁殖的。由于引种地的选择,品种纯度较高,使蒙库种仍保持较高纯度,品种纯度在80%左右。茶是一种性品种,安吉白茶特产价格可以保持如此高的纯度。在中国很少见。
蒙库种,又称云南蒙库大冶茶,属有性类群种。该植物为乔木型,树干明显,分枝位置高,树势发育,生长潜力强。叶长椭圆形,叶长约17×6cm。叶面明显隆起,叶肉厚而软,叶面革质,叶色浓绿,叶缘向叶背转,主脉明显,锯齿大而浅。芽厚,绿,黄或黄绿色,多毛,萌发能力强,萌发早。勐海一芽两叶平均重0.6g,长约7cm。
蒙库是红茶、普洱茶的优良品种,以其优质、高产而著称。通过在勐海的试验,与一般大叶茶混交群体相比,产量可提高37-65%。由于红茶的花蕾和叶中多酚和氨基酸含量高,所以红茶口感浓郁,汤色丰富多彩,香气清新,叶底鲜红亮丽。同时,它具有极好的外观,油性的颜色和丰富的金色头发。
蒙库种的起源地气候温暖。年平均气温18~20℃,最低月平均气温12℃以上,极端最低气温年平均值-2℃,年降雨量1100~1400mm,相对湿度80%左右。因此,其抗寒性较差。当气温低于0℃时,会遭受冻害,低于-3℃时,会遭受冻害。在引进和培育时,要高度重视安全生产的监督价值。一般来说,该品种只适合在24°n以南地区进行大规模推广
近年来,蒙库种的利用不断加强。据悉,农业部和云南省有关单位正在采取措施加强养殖。希望蒙库种古代选种成果能更好地转化为生产力。